つくり方

• 1.豚バラはひと口大に切って、ニラは4cmの長さに切る。豆もやしは根を取り、きくらげはちぎる。水に鶏ガラスープを溶かして火にかけ、沸騰したら弱火にして、味噌、砂糖、ニンニクで調味する。
• 2.土鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら、白菜キムチ50gを加えて炒め、Aを注ぐ。豆もやし、きくらげを加えて5分程度煮る。
• 3.鍋に4カップの水を入れて沸騰したら、大豆麺を入れ3分ゆでてざるに上げる。
• 4.2に大豆麺を加えてさっと混ぜ合わせ、残りのキムチとニラを散らす。お好みでコチュジャンを添える。