つくり方

• 1.【大豆ミートソース作り】鍋ににんにく、オリーブ油を加えて火にかけ、香りが出たら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。Aを加えてさっと炒め、大豆ミートを加えてとろりとするまで煮込み、トマトケチャップで味を整える。
• 2.鍋に4カップの水を入れて沸騰したら、大豆麺を入れ3分ゆでてざるに上げる。
• 3.大豆麺に溶かしバターを混ぜ合わせて器に盛り、1のミートソースをかけて、粉チーズをふり、イタリアンパセリを添える。
• ※ソイミートソースはオムレツにかけたり、じゃがいもにかけたり、パンにのせたりとアレンジが楽しめます。