つくり方

• 1.みょうがは輪切りにして水にさらし手でさっとほぐした後、キッチンペーパーで水気をしっかりとる。
• 2.鍋に湯を沸かし沸騰したら中火にして大豆麺を静かに入れ３分ほどゆでる。
• 3.大豆麺をザルにあげ流水で冷やし、しっかり水切りして盛り付ける。
• 4.ネギ、わさび、みょうがを添える。（お好みで刻みのりや千切り大葉など）